Deine Aufgaben
Fachliche Verantwortung für das gesamte Weinangebot (Sortiment, Einkauf, Lagerbewirtschaftung, Weinkarte, Beratung und Verkauf) in enger Zusammenarbeit mit dem Partner und dem Chief Culinary Officer
Aktive Gästebetreuung mit Fokus auf Weinempfehlung und Genusserlebnis
Schulung und Weiterentwicklung des Teams im Bereich Wein und Service
Stellvertretung der Leitung Seebar im operativen Tagesgeschäft
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