Jobs

Ihre Aufgaben Sie unterstützen den Küchenchef bei der operativen wie auch administrativen Führung des Küchenteams im Le Piaf In Abwesenheit des Küchenchefs übernehmen Sie die volle Verantwortung Sie stellen einen reibungslosen Ablauf während des Services sicher Die Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften ist für Sie selbstverständlich Mit Ihren Inputs leisten Sie einen Beitrag zur stetigen Weiterentwicklung des Angebotes sowie kücheninternen Abläufen

Ihre Aufgaben Lichttechnische Betreuung von Produktionen als Systemtechniker und Operator unter Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften, Sicherheitsbestimmungen und Unfallverhütungsvorschriften Wartung, Instandhaltung und Prüfung der Beleuchtungsanlagen Aufbau und Unterhalt der Lichtnetzwerke (Art-Net, SACN, MA-Net) sowie Softwareunterhalt der Lichtstellpulten (Grand MA 2 und 3) Unterstützung bei der Beschaffung von Beleuchtungsmaterial und -anlagen Führung und Schulung des Lichtteams Fachspezifische Unterstützung in der Planung der Veranstaltung

Ihre Aufgaben ·        Vor- & Zubereitung der täglichen Speisen ·        Zuverlässiges & speditives Herstellen und Finalisieren von Gerichten ·        Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie HACCP

Ihre Aufgaben Gästeempfang und Platzierung: Begrüssung und Platzierung der Gäste in unserem Restaurant mit bis zu 75 Sitzplätzen. Leitung einer Servicestation: Selbstständige Führung einer eigenen Station und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs. Servicevorbereitung und -nachbereitung: Gewissenhafte Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung des Service unter Einhaltung unserer Qualitäts- und Dienstleistungsstandards. Reservierungsmanagement: Entgegennahme von Reservierungen und deren Eintragung ins Reservierungssystem. Ausbildung Lernende: Unterstützung bei der Ausbildung und Einarbeitung unserer Servicelernenden. Buchungs- und Abrechnungsformalitäten: Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten. Hygiene und Sicherheit: Einhaltung und Umsetzung der Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards am Arbeitsplatz. Materialpflege: einen sorgsamen Umgang mit Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien sowie mit Mobiliar, Geräten und Maschinen ist für sie selbstverständlich.