Ihre Aufgaben
Fachliche, operative und personelle Führung des gesamten Küchenteams
Organisation, Weiterentwicklung und Sicherstellung effizienter Abläufe und Prozesse in der Küche
Kreative und wirtschaftliche Gestaltung von Menüs, Angeboten und kulinarischen Konzepten
Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards nach ISO
Verantwortung für die relevanten Küchenkennzahlen wie Food Cost, Waren- und ...
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