Schatz AG
Wir betreiben acht Restaurants und sechs Hotels. Von französischer Brasserie, über das 15 Gault Millau Restaurant, bis zum urbanen Restaurant mitten in der Stadt. Wir sind jung, innovativ und offen für neue, spannende Projekte.
30.06.2020
Schatz AG
Sous-Chef (m/w) im 100% Pensum
Schatz AG
6003Luzern
30.06.2020
Vollzeitstelle
In dieser verantwortungsvollen Position sind Sie mitverantwortlich für: den reibungslosen Ablauf im „à la carte“ Betrieb, sowie die Leitung der Produktionsküche die Durchführung von Banketten und die Leitung unserer Kochworkshops die Erstellung der Mitarbeiterplanung und die Führung des Küchenteams mit bis zu 7 Mitarbeiter in Abwesenheit der Küchenleitung die Einhaltung des Budgets und die Waren- und Personalkosten der Küche in Zusammenarbeit mit der Küchenchefin den Wareneinkauf inklusive Preisvergleich und Sicherstellung der Produktequalität die Entlastung unserer Küchenchefin allgemein sowie Unterstützung bei der Menugestaltung und dem Bestellwesen die Einhaltung des Hygienekonzeptes nach HACCP
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08.07.2020
Schatz AG
Jungkoch m/w 100%
Schatz AG
6377Seelisberg
08.07.2020
Vollzeitstelle
Mithilfe bei der Gestaltung und Durchführung des à la carte / Bankett Angebots im Restaurant Unterstützung der Küchenleitung bei der Menügestaltung und Entwicklung neuer Gerichte Produktion Durchführung des Caterings
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08.07.2020
Schatz AG
Koch / Köchin 100%
Schatz AG
6377Seelisberg
08.07.2020
Vollzeitstelle
Das machst Du bei uns : Gestaltung und Durchführung des à la carte / Bankett Angebots im Restaurant Einsatzplanung und Personaloptimierung in der Küche, Einkauf, Preiskalkulation Selbstständige Menügestaltung und Entwicklung neuer Gerichte Planung und Durchführung des Caterings eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit an gleich 2 Einsatzorten im Dorf ein junges, einheimisches und sehr motiviertes Team die Möglichkeit mit Deinen Ideen aktiv das Angebot und somit den Erfolg mitzugestalten
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06.07.2020
Schatz AG
Käser / Käsermeister (w/m) 100%
Schatz AG
8005Zürich
06.07.2020
Vollzeitstelle
Als Käser führen Sie selbständig die gesamte Käserei, inklusive der hauseigenen Produktion. Sie haben hier viel Freiraum, selbständig neue Rezepte zu kreieren und innovative Produkte herzustellen. Ihnen untersteht die Käseproduktion für unseren eigenen Restaurantbedarf sowie für unseren Shop, in welchem wir verschiedene Käsesorten anbieten. In Käseworkshops teilen Sie mit kleinen und grösseren Gruppen Ihre Leidenschaft und produzieren mit den Teilnehmenden gemeinsam Käse. Dazu vermitteln Sie viel Wissenswertes rund um das Thema. Sie können Laien für die Welt des Käsens begeistern und ihr Handwerk mit den Gästen teilen.
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