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Strategische ProjektführungGesamtleitung der strategischen Planungs- und Entwicklungsphase beider Grossprojekte in enger Zusammenarbeit mit der GeschäftsleitungSicherstellung einer zielgerichteten Projektorganisation und GovernanceVorbereitung von Investitions- und Grundsatzentscheiden für Geschäftsleitung und VerwaltungsratProjektkoordination und AdministrationFührung und Steuerung externer Fachplaner, Experten, Architekten und anderer Involvierten Aufbau und Umsetzung einer professionellen Projektadministration inkl. TerminkoordinationTermin-, Ressourcen-, Kosten- und RisikomanagementOrganisation, Leitung und Dokumentation von Projekt- und SteuerungsausschusssitzungenStakeholder- und BehördenmanagementAnsprechpartner für Behörden, Gemeinden, kantonale Stellen, Verbände sowie weitere öffentliche InstitutionenKoordination von Bewilligungs- und GenehmigungsprozessenFrühzeitiges Erkennen und Moderieren von InteressenskonfliktenKommunikation und RepräsentationStrategische Planung der Kommunikation und Repräsentation gegenüber der verschiedenen Anspruchsgruppen in Zusammenarbeit mit der CEOVorbereitung und Durchführung von Informationsveranstaltungen und PräsentationenErstellung von Kommunikationsgrundlagen für interne und externe AnspruchsgruppenVermittlung komplexer Sachverhalte in verständlicher und überzeugender Form

Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs des Betriebs der Gondel- und Luftseilbahn: Verantwortung für den sicheren Ein- und Ausstieg der Reisenden aus der Kabine sowie das Ein- und Ausladen von GüternFreundliche, zuvorkommende und hilfsbereite Gästebetreuung inklusiv Informationserteilung an unsere nationalen und internationalen FahrgästeZuständig für die Sauberkeit innerhalb und ausserhalb der StationMithilfe beim Unterhalt der Bahnanlagen und bei Umgebungsarbeiten

Stellvertretung und Unterstützung des Gastgebers bei der Personalrekrutierung, Personalplanung und -führung sowie bei der Ausbildung und Betreuung von LernendenFühren eines Küchenpostens im täglichen Betriebsablauf, Mise en place sowie Speisenausgabe an die GästeZubereiten der Tages- und Bankettmenüs sowie der kulinarischen Spezialangebote (Sonntagsbrunch, Tartarenhut etc.)Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des Speisen- und GetränkeangebotesMitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienebestimmungen sowie für das BestellwesenGrösstenteils Tagesdienst ohne Zimmerstunde

Führen einer eigenen Servicestation in den à la carte Restaurants auf Pilatus Kulm mit InkassoAbend- und Frühstücksservice (Halbpension) sowie Service bei Banketten und GrossveranstaltungenBedienung der Kasse in den Selbstbedienungs-Outlets Erstellen von TagesabrechnungenVor- und Nachbereitungsarbeiten für einen reibungslosen Ablauf im ServiceZwei- bis dreimal pro Woche Spätdienst inkl. Übernachtung auf dem Berg

Stellvertretung des Teamleiters Küche Bellevue bei dessen AbwesenheitZubereiten der Gerichte und Tagesmenüs für das Selbstbedienungs-Restaurant sowie Speisenausgabe an die GästeProduktion der Mise en PlaceMitgestalten des saisonalen Speisenangebotes und der TagesmenüsBestellungen und Warenkontrolle für das Selbstbedienungs-RestaurantZubereiten der Halbpensions-Menüs und Frühstückbuffets für die HotelgästeMithilfe bei Banketten und SonderveranstaltungenMitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCPZweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

Du verkaufst aktiv Tickets und weitere Pilatus-AngeboteDu berätst unsere nationalen und internationalen Gäste Du verarbeitest unsere WarenlieferungenDu bist für den Abschluss und die Kontrolle der Kassen verantwortlichUnsere Shops hältst du gerne sauber und gepflegt

Mithilfe oder führen einer eigenen Servicestation in den à la Carte Restaurants auf Pilatus Kulm mit InkassoAbend- und Frühstücksservice (Halbpension) sowie Service bei Banketten und GrossveranstaltungenBedienung der Kasse in den SelbstbedienungsrestaurantsErstellen von TagesabrechnungenVor- und Nachbereitungsarbeiten für einen reibungslosen Ablauf im ServiceZwei- bis dreimal pro Woche Spätdienst inkl. Übernachtung auf dem Berg

Du berätst unsere nationalen und internationalen Gäste Du verarbeitest unsere WarenlieferungenDu bist für den Abschluss und die Kontrolle der Kassen verantwortlichUnsere Shops hältst du gerne sauber und gepflegt

Zubereitung der à la carte Gerichte sowie Tagesmenüs für die Restaurants im Hotel Pilatus-KulmErstellen der gesamten Mise en PlaceBestellungen für den eigenen BereichMithilfe bei Banketten und SonderveranstaltungenÜberwachen der Vorschriften gemäss Hygienekonzept2 Mal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

Gastgeberfunktion: Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung der GästeOptimaler und reibungsloser Ablauf des Service im Tagesgeschäft, bei Events, Seminaren, Banketten sowie Spezial- und GrossanlässenMitarbeiterführung und –planung für alle Outlets auf Pilatus Kulm (Restaurationsräumlichkeiten Hotel Pilatus-Kulm, Steinbockbar, Panoramagrill und Bellevue) inkl. StundenkontrolleStellvertretend der Leitung Operations & Beverage bei deren Abwesenheit (Leitung des Tagesgeschäftes, Wochen- und Tages-Einsatzplanung, Bestellwesen, Mitarbeiterführung)Mitverantwortung bei der Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden, Einführen neuer Mitarbeitenden sowie MitarbeitendengesprächeWeiterentwicklung, Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitenden, Praktikanten, LernendenErstellen der Mise en Place für einen reibungslosen Ablauf im ServiceUnterstützung bei der Angebotsplanung BeverageSaisonal bis zu zwei- bis dreimal pro Woche Spätdienst inkl. Übernachtung auf dem Berg inkl. Duty-DiensteÜberwachung, Einhaltung und Optimierung der Service-Standards, Mitverantwortung für die Restauranthygiene

Rezeptionsaufgaben wie Check-in, Check-Out, Gästebetreuung in drei Sprachen (D/E/F) von der Begrüssung bis zur Verabschiedung, Reservationsbearbeitung, administrative Arbeiten sowie Bearbeitung von ReklamationenService für Halbpensions-, à la carte und Bankettgäste, Frühstückszubereitung, Mise en Place, Gästebetreuung und -beratung in der Wahl des Speisen- und Getränkeangebotes, Bereitstellung von Seminar- und BanketträumlichkeitenMithilfe in der der Küche bei der Zubereitung des Speisenangebotes für die Hotel- und Restaurantgäste unter Berücksichtigung von Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen sowie der geltenden HygienebestimmungenReinigung und Bereitstellung der Hotelzimmer und Gästebereiche, korrekter Einsatz von Reinigungsmitteln und -maschinen, Raumgestaltung und Dekoration, Werterhaltung und LagerbewirtschaftungBeratung und Betreuung von Seminar- und Bankettgästen, Bearbeitung von Reservationen von der Offertstellung bis zur Durchführung von SeminaranlässenMitwirkung in den Bereichen Marketing, Buchhaltung und Personalabteilung

Reinigung und Bereitstellung der Hotelzimmer und -räumlichkeiten, Werterhaltung und Raumgestaltung, Wäscheversorgung, Dekoration, Hygiene Reinigungsarbeiten im Office (Spülen, Aufräumen der Materialien, Auffüllen von Spül- und Reinigungsmitteln) Service für Halbpensions-, à la carte und Bankettgäste, Frühstückszubereitung, Mise en Place, Lebensmittelhygiene Gästebetreuung an der Rezeption von der Begrüssung bis zur Verabschiedung inkl. Check-in, Check-Out, Reservationen, administrative Arbeiten Warenbestellung und -bewirtschaftung in der Logistik, Lagerung von Lebensmitteln und Getränken, Abfalltrennung Betriebswirtschaft und Betriebsorganisation Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz 

Reinigung sämtlicher Räumlichkeiten auf Pilatus Kulm (Hotelzimmer, Sanitäranlagen, Restaurants, Seminarräume, Panoramagalerie)Zugeteilte Arbeiten in der Lingerie erledigenUnterstützung im Office (Geschirrabwasch, Auffüllen von Spül- und Reinigungsmitteln), sowie in der LogistikEin- bis zweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung)Weitere Aufgaben/Verantwortlichkeiten nach Bedarf und Zumutbarkeit