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Hotel Schweizerhof Luzern

Schweizerhofquai
6002 Luzern
Tel: +41 41 410 04 10
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Karriereseite
Cécile Iten
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Leiterin HR & Finanzen
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Cécile Iten
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Leiterin HR & Finanzen

Jobs

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04.11.2026

Hotel Schweizerhof Luzern

Stv. Chef de Bar

  • Hotel Schweizerhof Luzern

  • 6004Luzern

  • 04.11.2026

  • Festanstellung 80-100%

  • Führungsposition

Festanstellung 80-100%

Führungsposition

6004Luzern

Die Tätigkeit umfasst die operative Unterstützung des Barteams bei der Zubereitung und Servieren von klassischen sowie kreativen Cocktails und die Sicherstellung eines professionellen Gästeservices. Zudem gehören die Organisation von Arbeitsabläufen, die Warenbewirtschaftung sowie die Einarbeitung von Mitarbeitenden zu den Aufgaben. Vorausgesetzt werden Erfahrung im Service, Qualitätsbewusstsein und gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse.
(KI generierte Zusammenfassung)
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03.11.2026

Hotel Schweizerhof Luzern

Commis de Cuisine (Jungkoch)

  • Hotel Schweizerhof Luzern

  • 6004Luzern

  • 03.11.2026

  • Festanstellung 100%

Festanstellung 100%

6004Luzern

Nach dem erfolgreichen Abschluss der beruflichen Grundbildung unterstützen Sie das Küchen-Team im à la-Carte-Bereich sowie im Bankettbereich; diese Tätigkeit erfordert eine selbständige Arbeitsweise.
(KI generierte Zusammenfassung)
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01.11.2026

Hotel Schweizerhof Luzern

Leitung Gastronomie

  • Hotel Schweizerhof Luzern

  • 6004Luzern

  • 01.11.2026

  • Festanstellung 100%

  • Führungsposition

Festanstellung 100%

Führungsposition

6004Luzern

Die Person trägt die Gesamtverantwortung für die Bereiche Brasserie VICO, Frühstück, Bar sowie das Buffet und kümmert sich um die Sicherstellung eines reibungslosen und qualitativ hochstehenden Betriebsablaufs. Zusätzlich verantwortet sie die Budgetierung und Kostenkontrolle sowie die Führung und Weiterentwicklung des Personals.
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30.10.2026

Hotel Schweizerhof Luzern

Chef de Partie

  • Hotel Schweizerhof Luzern

  • 6004Luzern

  • 30.10.2026

  • Festanstellung 100%

  • Führungsposition

Festanstellung 100%

Führungsposition

6004Luzern

Die Tätigkeit umfasst die Zubereitung vielfältiger Gerichte für das à la carte Restaurant sowie die Speiseproduktion für Bankette. Zudem erfolgt die Optimierung von Arbeitsabläufen in der Küche unter der Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsvorschriften gemäss HACCP.
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25.10.2026

Hotel Schweizerhof Luzern

Küchenchef:in Bankett

  • Hotel Schweizerhof Luzern

  • 6004Luzern

  • 25.10.2026

  • Festanstellung 100%

  • Führungsposition

Festanstellung 100%

Führungsposition

6004Luzern

Die Aufgaben umfassen die Planung, Vorbereitung und operative Umsetzung von Banketten und Veranstaltungen sowie die Organisation von Mise en Place, Produktionsabläufen und Küchenlogistik. Sie führen Mitarbeitende während der Produktion, sichern die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards und verantworten den Umgang mit Ressourcen und Food Cost.
(KI generierte Zusammenfassung)
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23.10.2026

Hotel Schweizerhof Luzern

Demi Chef de Partie

  • Hotel Schweizerhof Luzern

  • 6004Luzern

  • 23.10.2026

  • Festanstellung 100%

  • Führungsposition

Festanstellung 100%

Führungsposition

6004Luzern

Die Tätigkeiten umfassen die Zubereitung vielfältiger Gerichte für den à la carte Betrieb sowie die Speiseproduktion für Bankette. Die Position beinhaltet zudem die Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsvorschriften (HACCP) sowie die Übernahme der Postenverantwortung bei Abwesenheit der Vorgesetzten. Es werden zeitgemässe Anstellungsbedingungen geboten.
(KI generierte Zusammenfassung)
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23.10.2026

Hotel Schweizerhof Luzern

Souschef:in Bankett

  • Hotel Schweizerhof Luzern

  • 6004Luzern

  • 23.10.2026

  • Festanstellung 100%

  • Führungsposition

Festanstellung 100%

Führungsposition

6004Luzern

Sie verantworten den reibungslosen Ablauf in unserem Bankettbereich mit Anlässen bis zu 500 Personen. Zudem übernehmen Sie die fachliche Leitung sowie die Motivation der Küchenmitarbeitenden, überwachen Qualitätsstandards sowie die Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Bestimmungen und führen die Einarbeitung und Weiterbildung des Personals durch.
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