Jobs

Führen der neuen, modernen Triebfahrzeuge zwischen Alpnachstad und Pilatus Kulm (die Ausbildung zur Lokführerin / zum Lokführer der Kategorie B60 wird intern und während des Anstellungsverhältnisses absolviert) Freundliche, zuvorkommende und hilfsbereite GästebetreuungReinigung und Bereitstellung der TriebfahrzeugeUnterhalts- und Reinigungsdienst

Fachliche Führung und Betreuung von 3 MitarbeitendenSicherstellung, dass die Strecke der steilsten Zahnradbahn für die nächsten Jahrzehnte sicher betrieben werden kannMehrjahresplanung für den StreckenunterhaltDurchführung und Überwachung von Inspektions-, Wartungs- und Instandsetzungsarbeiten an der Strecke und der UmgebungPlanung, Leitung und Dokumentation der technischen Betriebs- und InstandhaltungsarbeitenEinhaltung der gesetzlichen, technischen und betrieblichen Vorschriften sowie ArbeitsanweisungenVerantwortung für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im BahndienstInstruktion von Mitarbeitenden und Dritten bei Arbeiten am Gleis und der BahnLokführer Kategorie B60Führen von Triebfahrzeugen während der Hochsaison zur Erfüllung der Mindestfahrpraxis

Stellvertretung und Unterstützung des Gastgebers bei der Personalrekrutierung, Personalplanung und -führung sowie bei der Ausbildung und Betreuung von LernendenFühren eines Küchenpostens im täglichen Betriebsablauf, Mise en place sowie Speisenausgabe an die GästeZubereiten der Tages- und Bankettmenüs sowie der kulinarischen Spezialangebote (Sonntagsbrunch, Tartarenhut etc.)Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des Speisen- und GetränkeangebotesMitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienebestimmungen sowie für das BestellwesenGrösstenteils Tagesdienst ohne Zimmerstunde

Sicherstellung der gesamten Informations- und Kommunikationstechnologie Support für unsere Mitarbeitenden rund um den BergMithilfe bei Projekten und der Weiterentwicklung der Pilatus-IT-InfrastrukturEnge Zusammenarbeit mit unserem externen IT-Dienstleistern

Zubereiten von schmackhaften Speisen aus hochwertigen saisonalen LebensmittelnMithilfe bei der Herstellung der Mise en place für das Free-Flow Restaurant Unterstützung beim Führen eines Postens im täglichen Betriebsablauf inklusive Ausgabe von Essen an die Gäste Gelegentlicher Einsatz in den Küchen auf Pilatus Kulm (inkl. Übernachtung auf dem Pilatus) Weitere Aufgaben gemäss Bildungsplan

Stellvertretung des Teamleiters Küche Bellevue bei dessen AbwesenheitZubereiten der Gerichte und Tagesmenüs für das Selbstbedienungs-Restaurant sowie Speisenausgabe an die GästeProduktion der Mise en PlaceMitgestalten des saisonalen Speisenangebotes und der TagesmenüsBestellungen und Warenkontrolle für das Selbstbedienungs-RestaurantZubereiten der Halbpensions-Menüs und Frühstückbuffets für die HotelgästeMithilfe bei Banketten und SonderveranstaltungenMitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCPZweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

Zubereitung der à la carte Gerichte sowie Tagesmenüs für die Restaurants im Hotel Pilatus-KulmErstellen der gesamten Mise en PlaceBestellungen für den eigenen BereichMithilfe bei Banketten und SonderveranstaltungenÜberwachen der Vorschriften gemäss Hygienekonzept2 Mal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

Kontrolle der Tagesabrechnungen, Führung des Kassenbuchs sowie Sicherstellung des Geldflusses in der Abteilung Hotellerie & GastronomieVorbereitung und Kontrolle der Monatsabschlüsse für Pilatus KulmUnterstützung bei Abrechnungs- und Kassenfragen sowie Schulung der MitarbeitendenVerantwortung für die Erfassung und Pflege der Stammdaten im Kassensystem FLMAnalyse und Auswertung der Kennzahlen sowie administrative AufgabenBeaufsichtigung des Qualitätsmanagements des gesamten Bereichs H&GTeilnahme und Protokollführung an der monatlichen Betriebskadersitzung H&GUnterstützung / Einsatz im Bereich Meeting & Events (20-40%) nach BedarfÜbernahme von Duty-Dienst inkl. Übernachten auf dem Berg / gelegentliche Wochenend- und SpätdiensteMitglied im Betriebskader des Bereich H&G 

Rezeptionsaufgaben wie Check-in, Check-Out, Gästebetreuung in drei Sprachen (D/E/F) von der Begrüssung bis zur Verabschiedung, Reservationsbearbeitung, administrative Arbeiten sowie Bearbeitung von ReklamationenService für Halbpensions-, à la carte und Bankettgäste, Frühstückszubereitung, Mise en Place, Gästebetreuung und -beratung in der Wahl des Speisen- und Getränkeangebotes, Bereitstellung von Seminar- und BanketträumlichkeitenMithilfe in der der Küche bei der Zubereitung des Speisenangebotes für die Hotel- und Restaurantgäste unter Berücksichtigung von Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen sowie der geltenden HygienebestimmungenReinigung und Bereitstellung der Hotelzimmer und Gästebereiche, korrekter Einsatz von Reinigungsmitteln und -maschinen, Raumgestaltung und Dekoration, Werterhaltung und LagerbewirtschaftungBeratung und Betreuung von Seminar- und Bankettgästen, Bearbeitung von Reservationen von der Offertstellung bis zur Durchführung von SeminaranlässenMitwirkung in den Bereichen Marketing, Buchhaltung und Personalabteilung

Reinigung und Bereitstellung der Hotelzimmer und -räumlichkeiten, Werterhaltung und Raumgestaltung, Wäscheversorgung, Dekoration, Hygiene Reinigungsarbeiten im Office (Spülen, Aufräumen der Materialien, Auffüllen von Spül- und Reinigungsmitteln) Service für Halbpensions-, à la carte und Bankettgäste, Frühstückszubereitung, Mise en Place, Lebensmittelhygiene Gästebetreuung an der Rezeption von der Begrüssung bis zur Verabschiedung inkl. Check-in, Check-Out, Reservationen, administrative Arbeiten Warenbestellung und -bewirtschaftung in der Logistik, Lagerung von Lebensmitteln und Getränken, Abfalltrennung Betriebswirtschaft und Betriebsorganisation Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz 

Herzliche Gästebedienung von der Begrüssung bis zur Verabschiedung, Beratung bei der Menü- und GetränkewahlService im à la carte-Restaurant, Abend- und Frühstücksservice (Halbpension) sowie bei Banketten und Grossveranstaltungen,Bedienung der Kasse in den Selbstbedienungs-OutletsVor- und Nachbereitungsarbeiten für einen reibungslosen Ablauf im ServiceErstellen von TagesabrechnungenPflege der Werterhaltung gemäss HACCP KonzeptIm Verlauf der Lehre gelegentliche Übernahme von Spätdiensten (bedingt Übernachtung auf 2132 Meter über Meer)

Zubereiten von schmackhaften Speisen aus hochwertigen saisonalen Lebensmitteln in allen Bereichen unserer KüchenMithilfe bei Banketten und speziellen VeranstaltungenIm Verlauf der Lehre gelegentliche Übernahme von Spätdiensten (bedingt Übernachtung)Weitere Aufgaben gemäss Bildungsplan

Du verkaufst aktiv Tickets und weitere Pilatus-AngeboteDu berätst unsere nationalen und internationalen Gäste Du verarbeitest unsere WarenlieferungenDu bist für den Abschluss und die Kontrolle der Kassen verantwortlichUnsere Shops hältst du gerne sauber und gepflegt