Jobs

Führen des Küchenpostens im täglichen Betriebsablauf, Mise en place sowie Speisenausgabe an die GästeZubereiten der Tages- und Bankettmenüs sowie der kulinarischen Spezialangebote (Sonntagsbrunch, Tartarenhut, etc.)Mithilfe bei Bestellungen und Warenkontrolle für das Selbstbedienungs-RestaurantMitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCPGrösstenteils Tagesdienst ohne Zimmerstunde

Stellvertretung und Unterstützung des Gastgebers bei der Personalrekrutierung, Personalplanung und -führung sowie bei der Ausbildung und Betreuung von LernendenFühren eines Küchenpostens im täglichen Betriebsablauf, Mise en place sowie Speisenausgabe an die GästeZubereiten der Tages- und Bankettmenüs sowie der kulinarischen Spezialangebote (Sonntagsbrunch, Tartarenhut etc.)Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des Speisen- und GetränkeangebotesMitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienebestimmungen sowie für das BestellwesenGrösstenteils Tagesdienst ohne Zimmerstunde

Teamführung & Koordination: Du leitest das zweiköpfige IT-Team fachlich und personell, planst die Einsätze und koordinierst die eingehenden Supportanfragen (Triage, Priorisierung und Kommunikation). Hands-on Support: Du bist die erste Anlaufstelle für komplexe technische Probleme und löst Supportfälle vor Ort am Berg oder remote souverän selbst. Sicherstellung des Betriebs: Du garantierst zusammen mit dem IT-Team den reibungslosen Lauf der gesamten ICT-Infrastruktur der Pilatus-Bahnen AG. Projektleitung: Du planst und begleitest aktiv Optimierungsprojekte im Bereich Systeme und Applikationen. Schnittstellenmanagement: Du bist die zentrale Ansprechperson für externe IT-Partner sowie interne Fachabteilungen.

Du verkaufst aktiv Tickets und weitere Pilatus-AngeboteDu berätst unsere nationalen und internationalen Gäste Du verarbeitest unsere WarenlieferungenDu bist für den Abschluss und die Kontrolle der Kassen verantwortlichUnsere Shops hältst du gerne sauber und gepflegt

Rezeptionsaufgaben wie Check-in, Check-Out, Gästebetreuung in drei Sprachen (D/E/F) von der Begrüssung bis zur Verabschiedung, Reservationsbearbeitung, administrative Arbeiten sowie Bearbeitung von ReklamationenService für Halbpensions-, à la carte und Bankettgäste, Frühstückszubereitung, Mise en Place, Gästebetreuung und -beratung in der Wahl des Speisen- und Getränkeangebotes, Bereitstellung von Seminar- und BanketträumlichkeitenMithilfe in der der Küche bei der Zubereitung des Speisenangebotes für die Hotel- und Restaurantgäste unter Berücksichtigung von Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen sowie der geltenden HygienebestimmungenReinigung und Bereitstellung der Hotelzimmer und Gästebereiche, korrekter Einsatz von Reinigungsmitteln und -maschinen, Raumgestaltung und Dekoration, Werterhaltung und LagerbewirtschaftungBeratung und Betreuung von Seminar- und Bankettgästen, Bearbeitung von Reservationen von der Offertstellung bis zur Durchführung von SeminaranlässenMitwirkung in den Bereichen Marketing, Buchhaltung und Personalabteilung

Zubereitung der à la carte Gerichte sowie Tagesmenüs für die Restaurants im Hotel Pilatus-KulmErstellen der gesamten Mise en PlaceBestellungen für den eigenen BereichMithilfe bei Banketten und SonderveranstaltungenÜberwachen der Vorschriften gemäss Hygienekonzept2 Mal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

Führen einer eigenen Servicestation in den à la carte Restaurants auf Pilatus Kulm mit InkassoAbend- und Frühstücksservice (Halbpension) sowie Service bei Banketten und GrossveranstaltungenBedienung der Kasse in den Selbstbedienungs-Outlets Erstellen von TagesabrechnungenVor- und Nachbereitungsarbeiten für einen reibungslosen Ablauf im ServiceZwei- bis dreimal pro Woche Spätdienst inkl. Übernachtung auf dem Berg

Stellvertretung des Teamleiters Küche Bellevue bei dessen AbwesenheitZubereiten der Gerichte und Tagesmenüs für das Selbstbedienungs-Restaurant sowie Speisenausgabe an die GästeProduktion der Mise en PlaceMitgestalten des saisonalen Speisenangebotes und der TagesmenüsBestellungen und Warenkontrolle für das Selbstbedienungs-RestaurantZubereiten der Halbpensions-Menüs und Frühstückbuffets für die HotelgästeMithilfe bei Banketten und SonderveranstaltungenMitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCPZweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

Führen einer eigenen Servicestation in den à la Carte Restaurants auf Pilatus Kulm mit InkassoAbend- und Frühstücksservice (Halbpension) sowie Service bei Banketten und GrossveranstaltungenBedienung der Kasse in den SelbstbedienungsrestaurantsErstellen von TagesabrechnungenVor- und Nachbereitungsarbeiten für einen reibungslosen Ablauf im ServiceZwei- bis dreimal pro Woche Spätdienst inkl. Übernachtung auf dem Berg

Mithilfe oder führen einer eigenen Servicestation in den à la Carte Restaurants auf Pilatus Kulm mit InkassoAbend- und Frühstücksservice (Halbpension) sowie Service bei Banketten und GrossveranstaltungenBedienung der Kasse in den SelbstbedienungsrestaurantsErstellen von TagesabrechnungenVor- und Nachbereitungsarbeiten für einen reibungslosen Ablauf im ServiceZwei- bis dreimal pro Woche Spätdienst inkl. Übernachtung auf dem Berg

Du berätst unsere nationalen und internationalen Gäste Du verarbeitest unsere WarenlieferungenDu bist für den Abschluss und die Kontrolle der Kassen verantwortlichUnsere Shops hältst du gerne sauber und gepflegt