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19.07.2021

Teamleitung F&B Office (m/w)

  • 6002Luzern
  • Vollzeitstelle

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Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Unsere vier Markenwerte «Erlebnis-Partner», «Perfekter Gastgeber», «Kreativer Pionier» und «Weltklasse-Luzerner» sind unser hoher Anspruch an uns selbst und geben uns die Leitlinie für die Zukunft vor.

Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Unsere vier Markenwerte «Erlebnis-Partner», «Perfekter Gastgeber», «Kreativer Pionier» und «Weltklasse-Luzerner» sind unser hoher Anspruch an uns selbst und geben uns die Leitlinie für die Zukunft vor.

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Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Angebot im Herzen der Schweiz.
 
Sie schätzen die Abwechslung zwischen administrativen Aufgaben und operativer Back of House Verantwortung? Zahlenaffinität, eine vernetzte Denkweise sowie Interesse für Einkauf und Trends in der Gastronomie gehören zu Ihren Stärken? Dann suchen wir Sie für die spannende und verantwortungsvolle Funktion als Teamleitung F&B Office.

Teamleitung F&B Office (m/w)

  • Führung, Organisation und Unterstützung des Teams F&B Office im Tagesgeschäft
  • F&B Einkauf, Betreuung der Lieferanten inklusive Verhandlungsführung
  • Koordination einer optimalen Lagerbewirtschaftung Beverage & Nonfood ab Bestellung
  • Organisation und Verbuchung des internen Warenverkehrs und monatliches Inventurwesen
  • Sicherstellung einer zeitgerechten Gastronomielogistik (Bereitstellung von Waren, Auf- und Abbau von Gastronomieinfrastrukturen)
  • Verantwortung für Datenpflege als Key User POS Kassen- und Warenwirtschaftssystem
  • Verantwortlicher für unsere hauseigene Kaffeeröstung und Kaffeequalität
  • Ausbildung im F&B Bereich und/oder abgeschlossene Hotelfachschule
  • Berufserfahrung im Bereich F&B inklusive Führungserfahrung
  • Versierte Kenntnisse von Warenwirtschafts- und POS Kassensystemen
  • Fundiertes Wissen in der Warenbeschaffung
  • Unternehmerisches Handeln und hohe Verhandlungskompetenz
  • Mit Ihrer belastbaren Persönlichkeit behalten Sie auch in hektischen Zeiten einen kühlen Kopf
  • Vielseitige Tätigkeit mit Gestaltungsfreiraum
  • Möglichkeit zur Einbringung innovativer Ideen in unsere verschiedenen Restaurationen, Konzertbars und das Event Catering
  • Arbeitszeitmodell "Ferien Plus" – Möglichkeit zum Bezug von 5 oder 10 zusätzlichen Ferientagen (bei 100%-Anstellung)

 

Arbeitsort:

6002Luzern

KKL Luzern
Europaplatz 1
6002 Luzern