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Job-typ
10-100%
Pensum
Position

22.10.2021

Stv. Chef de Service (m/w/d) 100 %

  • 6006Luzern
  • Festanstellung 100%

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Was ist schatz?

Sie kennen kein Restaurant oder Hotel, das Schatz heisst?
Das macht nichts! Denn... dieses gibt es nicht. Wenn Sie als Gast in einem der Partnerbetriebe ein rundum gelungenes Erlebnis hatten, dann haben wir unseren Job gut gemacht.
 
Schatz?
Bitte keine falschen Vermutungen, wir sind keine Partnervermittlung, sondern die interne Agentur für die Gastronomie- und Hotelbetriebe mit denen wir zusammenarbeiten. Dies bedeutet, dass sich die Betriebsleiter und Küchenchefs auf ihre Gastgeberrolle konzentrieren können, während wir ihnen im Hintergrund den Rücken freihalten. Dazu gehören Dienstleistungen wie Buchhaltung, Personaladministration, Marketing, Einkauf und IT.
Was ist schatz?

Sie kennen kein Restaurant oder Hotel, das Schatz heisst?
Das macht nichts! Denn... dieses gibt es nicht. Wenn Sie als Gast in einem der Partnerbetriebe ein rundum gelungenes Erlebnis hatten, dann haben wir unseren Job gut gemacht.
 
Schatz?
Bitte keine falschen Vermutungen, wir sind keine Partnervermittlung, sondern die interne Agentur für die Gastronomie- und Hotelbetriebe mit denen wir zusammenarbeiten. Dies bedeutet, dass sich die Betriebsleiter und Küchenchefs auf ihre Gastgeberrolle konzentrieren können, während wir ihnen im Hintergrund den Rücken freihalten. Dazu gehören Dienstleistungen wie Buchhaltung, Personaladministration, Marketing, Einkauf und IT.

Unser Restaurant verbindet die kaiserlichen Spezialitäten der Wiener Küche mit der eleganten Ausstrahlung eines denkmalgeschützten Gebäudes in Luzern. Das Flair der populären Wiener Köstlichkeiten wie Wiener Schnitzel und Tafelspitz laden in klassischem Ambiente zum Verweilen und Geniessen ein. Eine gemütliche Atmosphäre herrscht nicht nur zur Mittagszeit; am Nachmittag lassen Kaiserschmarren, Apfelstrudel und das Tortenangebot die Herzen der Feinschmecker höherschlagen. In unserer Lounge treffen sich die Gäste für Apéros: erfrischende Drinks und ausgewählte Snacks werden hier serviert. Die Speisekarte lässt keine Wünsche offen und erfüllt kaiserliche Gaumenfreuden mit liebevoll angerichteten Speisen. Das Restaurant bietet einen stilvollen Rahmen für die Liebhaber der Wiener Küche und präsentiert sich an prominenter Lage den zahlreichen Gästen aus aller Welt.
 
Ab 1. Dezember oder nach Vereinbarung suchen wir eine:n

Stv. Chef de Service (m/w/d) 100 %

Aufgaben
  • Führen einer eigenen Servicestation und Leiten der Servicebrigade
  • Sicherstellen des täglichen Serviceablaufes und aktiver Verkauf und Kommunikation mit den Gästen
  • Entgegennahme von Reservationen und Bankettanfragen
  • Unterstützung des Betriebsleiters und Chef de Service bei administrativen und operativen Aufgaben und Stellvertretung bei deren Abwesenheit
  • Einhalten von Unternehmen- und Qualitätsstandards
  • Einhaltung des Hygienekonzeptes nach HACCP

Wir freuen uns, wenn Sie:

  • Freude an der österreichischen Küche und Restaurant Kultur haben
  • Eine charismatische, gewinnende Persönlichkeit sind und mit Begeisterung Ihre Gäste betreuen
  • Qualitätsbewusst sind und sich an einem steten Verbesserungsprozess beteiligen
  • Zugeteilte Aufträge und Arbeiten selbständig angehen und umsetzen
  • Erfahrung und Freude am Beruf haben

Was wir bieten:

  • Ein aufgestelltes Team mit Leidenschaft für die Gastronomie
  • Angenehmes Arbeitsklima am Ufer des Vierwaldstättersees
  • 25% Rabatt in unseren zahlreichen Partnerbetrieben im Netzwerk der Schatz AG

Arbeitsort:

6006Luzern

Haben wir dein Interesse geweckt? Wir freuen uns auf deine vollständige schriftliche Bewerbung per E-Mail an Lisa Zellinger – gastgeber@restaurant-franz.ch

www.restaurant-franz.ch

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