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03.05.2021

Praktikum Küche

  • 6004Luzern
  • Praktikumsstelle

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Was ist schatz?

Sie kennen kein Restaurant oder Hotel, das Schatz heisst?
Das macht nichts! Denn... dieses gibt es nicht. Wenn Sie als Gast in einem der Partnerbetriebe ein rundum gelungenes Erlebnis hatten, dann haben wir unseren Job gut gemacht.
 
Schatz?
Bitte keine falschen Vermutungen, wir sind keine Partnervermittlung, sondern die interne Agentur für die Gastronomie- und Hotelbetriebe mit denen wir zusammenarbeiten. Dies bedeutet, dass sich die Betriebsleiter und Küchenchefs auf ihre Gastgeberrolle konzentrieren können, während wir ihnen im Hintergrund den Rücken freihalten. Dazu gehören Dienstleistungen wie Buchhaltung, Personaladministration, Marketing, Einkauf und IT.
Was ist schatz?

Sie kennen kein Restaurant oder Hotel, das Schatz heisst?
Das macht nichts! Denn... dieses gibt es nicht. Wenn Sie als Gast in einem der Partnerbetriebe ein rundum gelungenes Erlebnis hatten, dann haben wir unseren Job gut gemacht.
 
Schatz?
Bitte keine falschen Vermutungen, wir sind keine Partnervermittlung, sondern die interne Agentur für die Gastronomie- und Hotelbetriebe mit denen wir zusammenarbeiten. Dies bedeutet, dass sich die Betriebsleiter und Küchenchefs auf ihre Gastgeberrolle konzentrieren können, während wir ihnen im Hintergrund den Rücken freihalten. Dazu gehören Dienstleistungen wie Buchhaltung, Personaladministration, Marketing, Einkauf und IT.
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Die Brasserie Bodu ist der Geheimtipp im Herzen der schönen Altstadt von Luzern. Sie ist mit 13 Punkten im Gault Millau bewertet und im Guide Michelin vertreten. Mit der klassisch französischen Küche, den ausschliesslich frischen Produkten und der Liebe zur Weinkultur überzeugt das Bodu mit Aufrichtigkeit und Konstanz sieben Tage der Woche, das ganze Jahr hindurch. Die Gäste geniessen die persönliche Art, im Bodu bedient und verwöhnt zu werden.

Praktikum Küche

Deine Aufgabe
Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und wirst abwechselnd auf allen Posten eingesetzt. Du hilfst mit bei der Produktion und Fertigung sämtlicher Speisen und bist mitverantwortlich für die Ordnung und Sauberkeit auf deinem Posten.

Dein Anforderungsprofil
Du bist motiviert dein erlerntes aus dem Semester Küche umzusetzen und zu vertiefen. Uns ist echter Teamgeist sehr wichtig. Flexibilität, Belastbarkeit und der Überblick in hektischen Situationen behalten, gehören zu deinen persönlichen Kompetenzen. Deine Muttersprache ist Deutsch und gute Kenntnisse in Französisch, sowie Englisch sind von Vorteil. Das Übernehmen von mehr Verantwortung und das Denken über den Tellerrand hinaus zählen zu deinen Qualitäten und Ambitionen.

Wir bieten
Ein spannendes, herausforderndes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem jungen Team. Du hast geregelte Arbeitszeiten, unteranderem mit Zimmerstunde und geniesst das "savoir-vivre" auf eine neue Art. Du hast bei uns die Möglichkeit dein Wissen zu vertiefen, dich persönlich weiterzuentwickeln und auf Wunsch kannst du auch spannende und erfolgreiche  Partnerbetriebe von uns kennenlernen.

Arbeitsort:

6004Luzern

Haben wir dein Interesse geweckt? Möchtest Du uns mit deinen Qualitäten und deinem Wissen begeistern und unterstützen?

Dan freuen wir uns über Deine schriftliche Bewerbung per Post oder Email an Luca Eichmann, Geschäftsleiter:

Brasserie Bodu
Kornmarkt 5
6004 Luzern
luca@brasseriebodu.ch
+41 41 410 01 77