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Job-typ
10-100%
Pensum
Position

13.01.2022

Koch/ Köchin EFZ

  • 6003Luzern
  • Lehrstelle 100%

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Was ist schatz?

Sie kennen kein Restaurant oder Hotel, das Schatz heisst?
Das macht nichts! Denn... dieses gibt es nicht. Wenn Sie als Gast in einem der Partnerbetriebe ein rundum gelungenes Erlebnis hatten, dann haben wir unseren Job gut gemacht.
 
Schatz?
Bitte keine falschen Vermutungen, wir sind keine Partnervermittlung, sondern die interne Agentur für die Gastronomie- und Hotelbetriebe mit denen wir zusammenarbeiten. Dies bedeutet, dass sich die Betriebsleiter und Küchenchefs auf ihre Gastgeberrolle konzentrieren können, während wir ihnen im Hintergrund den Rücken freihalten. Dazu gehören Dienstleistungen wie Buchhaltung, Personaladministration, Marketing, Einkauf und IT.
Was ist schatz?

Sie kennen kein Restaurant oder Hotel, das Schatz heisst?
Das macht nichts! Denn... dieses gibt es nicht. Wenn Sie als Gast in einem der Partnerbetriebe ein rundum gelungenes Erlebnis hatten, dann haben wir unseren Job gut gemacht.
 
Schatz?
Bitte keine falschen Vermutungen, wir sind keine Partnervermittlung, sondern die interne Agentur für die Gastronomie- und Hotelbetriebe mit denen wir zusammenarbeiten. Dies bedeutet, dass sich die Betriebsleiter und Küchenchefs auf ihre Gastgeberrolle konzentrieren können, während wir ihnen im Hintergrund den Rücken freihalten. Dazu gehören Dienstleistungen wie Buchhaltung, Personaladministration, Marketing, Einkauf und IT.

Im Restaurant zur Werkstatt in der Luzerner Neustadt heisst das Motto: Machen. Fühlen. Geniessen. Echt. Bei uns kommt nur auf den Tisch, was uns selbst auch Freude macht. Frisch zubereitet, kreativ interpretiert und anders präsentiert, das ist unsere Handschrift. Egal ob Brunch, mittags oder abends, der Besuch in der Küche gehört dazu. Hobbyköche dürfen in der Küchenwerkstatt an den Herd. Aber auch Geniesser kommen auf ihre Kosten und dürfen sich aus der offenen Küche und von unseren Profibarkeepern verwöhnen lassen. Mittags holen sich unsere Gäste die Hauptspeise gleich selbst in der Küche, abends überraschen wir mit unserem Menu an der Genussbank und mit dem Samstagsbrunch lässt es sich wunderbar ins Wochenende starten. Unsere Gäste schätzen das innovative Gastronomiekonzept mit bis zu 60 Plätzen in einer gemütlichen Werkstatt-Atmosphäre.
Ab Sommer 2022 wird bei uns eine Lehrstelle als Koch/ Köchin EFZ frei.

Koch/ Köchin EFZ

Ihr Aufgabengebiet:

  • Sie werden während der dreijährigen Ausbildung entsprechend des Lehrplans in allen Bereichen der Küche eingesetzt
  • Sie lernen ein spannendes, kulinarisches Umfeld kennen
  • Sie erledigen Produktions- und Fertigungsarbeiten in der warmen und kalten Küche
  • Sie erlernen die nötigen Kenntnisse in den Bereichen Warenkontrolle und Lagerung
  • Sie tragen Mitverantwortung bei der Lagerung der Lebensmittel und halten sich dabei an das Hygienekonzept
  • Sie können sich während der Lehrzeit kreativ einbringen und das Team aktiv unterstützen

 
Folgenden Eigenschaften bringen Sie mit:

  • Sie bringen einen Schulabschluss mit, idealerweise Stufe Sekundarschule
  • Sie haben Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
  • ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein
  • Sie sind aufgeschlossen, kommunikationsfreudig, haben kreative Ideen und Humor
  • Sie sind Teamfähig und arbeiten gerne im Team

In der Werkstatt in Luzern verstehen wir uns als innovativer Gastronomiebetrieb, der Kreativität sowie eigenverantwortliches Arbeiten fördert. Wir sind ein eingespieltes Team, das bestrebt ist, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Arbeitsort:

6003Luzern

Interessiert? Wir freuen uns auf Ihre elektronische Bewerbung an Jasmin Platzer, Betriebsleiterin – gastgeber@zurwerkstatt-lu.ch

www.zurwerkstatt-lu.ch