F&B Manager (w/m)

Profi-Gastronom – Unternehmer – Visionär mit Bodenständigkeit – mit Blick für Möglichkeiten – mit Ideen – mit Zielen: Gäste glücklich machen und damit Erfolg haben.

Unsere Auftraggeberin, die Grand Casino Luzern-Gruppe, betreibt eines der schönsten Casinos der Schweiz direkt an der Luzerner Seebucht. Unter dem Dach des Grand Casino Luzern vereint sich ein vielfältiges Gastronomie- und Unterhaltungsangebot und lässt nicht nur die Herzen von Liebhabern des Spiels höher schlagen, sondern auch von Gourmets, Kulturbegeisterten und Partygängern. Das attraktive Haus hat sich national und international sehr gut etabliert und beschäftigt rund 200 Mitarbeitende. Wir sind nun beauftragt, einen fachlich und menschlich erfahrenen

F&B Manager (w/m)

zu suchen. In dieser vielseitigen Position sind Sie für die Leitung und Weiterentwicklung aller gastronomischen Bereiche im Grand Casino Luzern verantwortlich. Ein à la carte-Restaurant mit 16 GaultMillau Punkten, ein Eventbereich/Club, 3 Bars und im Sommer ein Restaurant direkt am See unterliegen Ihren operativen und planerischen Fähigkeiten. Sie sorgen dafür, dass der Einkauf, das Lagerwesen und das F&B-Controlling optimal funktionieren und auch der Bereich Housekeeping und Garderobe mit hohem Qualitätsanspruch umgesetzt werden. Den rund 60 Mitarbeitenden, welche Sie mit Herzblut, Leichtigkeit und Professionalität coachen und Ziele setzen, übergeben Sie Aufgaben, Kompetenzen sowie Verantwortung. Zusammen mit Ihrem Team sorgen Sie für einzigartige Dienstleistungen, unvergessliche Erlebnisse und verlieren die Wirtschaftlichkeit und Kundenorientierung nie aus den Augen. Eine umfassende Managementaufgabe mit hoher Selbstständigkeit, die Sie voll und ganz fordern wird.

Sie kennen die Gastronomie von Grund auf: Hotelfachschule, vielfältige Erfahrungen als Gastgeber, Weiterbildung in Betriebswirtschaft und/oder Management, Berufserfahrung und Führungsverantwortung in ähnlicher Position, erfolgreiche Umsetzung im Event-Management. Ihr eigentliches Erfolgsrezept jedoch ist Ihre Flexibilität, Leidenschaft und Souveränität gepaart mit strukturiertem Arbeiten und dem notwendigen Zahlenflair: Sie gewinnen Menschen, um gemeinsam das Aussergewöhnliche zu leisten. Sprachen: Deutsch und Englisch. Stellenantritt: Nach Vereinbarung.

Wir freuen uns auf Ihre elektronischen Bewerbungsunterlagen (als PDF-Datei).

Kontakt: Tobias Lienert
Remo Burkart

JÖRG LIENERT AG LUZERN
Hirschmattstrasse 15
6002 Luzern
Telefon 041 227 80 30
luzern@joerg-lienert.ch
www.joerg-lienert.ch