Hug Bäckerei AG

Du hast viel Abwechslung und übernimmst Verantwortung Wo immer möglich, verarbeiten unsere Bäcker/innen regionale Rohstoffe, die umweltgerecht produziert wurden. Die Umwelt liegt uns am Herzen. Zur Herstellung unserer Produkte arbeiten wir mit modernen Anlagen , in die laufend investiert wird. Je nach Kundenbedürfnis stellen unsere Bäcker/innen Backwaren mit automatisierten Prozessen oder in Handarbeit her. Über unsere Initiative Kaizen (kontinuierlicher Verbesserungsprozess) nehmen unsere Bäcker/innen direkten Einfluss auf die Unternehmensentwicklung . Unsere Mitarbeitenden schätzen die Abwechslung bei der Bäckerei Hug z.B. bei der Produktion von Ganzjahresprodukten und saisonalen Backwaren und die Arbeit an verschiedensten Posten wie Öfen, verschiedensten Anlagen und Teigerei. Bei Abwesenheit der Teamleitung übernimmst du die Stellvertretung. Deine Aufgaben: Herstellen von Teigen Aufarbeiten von Teiglingen Herstellen, aufarbeiten und veredeln von Backprodukten Bedienen von verschiedenen Produktionsanlagen / Öfen Qualitätssicherung Vorbereitende und nachbearbeitende Arbeiten Herstellung und Verarbeitung sämtlicher Bäckerei-Produkte unter Berücksichtigung von Qualität und Effizienz Qualitätskontrollen (Gewicht und Abmasse) Führen und Schulen der Mitarbeitenden Unterstützung des Schichtleiter/in in der Personal- und Einsatzplanung Arbeitsbeginn zwischen 12:30 Uhr und 13:00 Uhr

Du sorgst für Leistung und Zufriedenheit In dieser vielseitigen Rolle rapportierst du direkt an den Leiter Produktion & Verpackung (Mitglied der Geschäftsleitung). Mit den beiden weiteren Schichtleitern bildest du ein starkes Team, dass sich gegenseitig unterstützt und für einen reibungslosen Produktions- und Verpackungsalltag sorgt. Als positiver Multiplikator unserer Werte und Verhaltensgrundsätze sorgst du für eine zufriedene Nachtschicht. Das bedeutet, es ist dir wichtig, dass du den Bedürfnissen deiner Mitarbeitenden mit Empathie begegnest. Als Mitglied des Kernteams und des HACCP Teams, mit der Mitarbeit in Projekten und deiner aktiven Rolle im kontinuierlichen Verbesserungsprozess hast du die Chance, die Zukunft der Hug Bäckerei AG aktiv mitzugestalten. Deine Aufgaben: Führungsaufgaben Führung des Teams Produktion/Verpackung (3 Teamleiter, ca. 30 Mitarbeitende) in der Nachtschicht Umsetzung von Massnahmen zur Qualitäts- und Effizienzsteigerung Rekrutierung neuer Mitarbeitenden Mitarbeiterentwicklung/Weiterbildung Direkte Mitarbeit in Produktion und Verpackung bei Abwesenheit des Teamleiters Umsetzung, Vorleben und kontinuierliche Weiterentwicklung des betrieblichen Gesundheitsmanagements Planungsaufgaben Einsatzplanung/Kapazitätsplanung der Teams und Kontrolle der Stunden inkl. Ferienplanung Arbeitsvorbereitung für die Teams Datenpflege der verschiedenen Anlagen und Öfen (Haton, König, Rheon, Rondo usw.) Controlling- und Kontrollaufgaben Laufende Prüfung der Arbeit in Bezug auf Qualität, Effizienz und Kosten Verantwortlich für die Erreichung der Produktionsziele (Output) Datenaufnahme für Nachkalkulationen Qualitätskontrolle ICT Aufgaben Mithilfe und aktive Rolle bei der laufenden Digitalisierung unseres Produktionsbetriebs

Ihre Aufgaben: Aufarbeitung der Produkte, Gewichtskontrolle Öfen (Etagenofen, Stikkenofen) Veredelung der Produkte Verpacken und Kommissionierung aller Artikel in den richtigen Mengen Ausgangsqualitätskontrollen, Gewichte und Masse Vorbereitungs- und Reinigungsarbeiten Einhaltung der Hygienevorschriften Arbeitsbeginn zwischen 06:30 Uhr und 07:00 Uhr Arbeitstage MO - SA an 5 Tagen in der Woche

Arbeit als Bäcker/in bei der Bäckerei Hug Wo immer möglich, verarbeiten unsere Bäcker/innen regionale Rohstoffe, die umweltgerecht produziert wurden. Die Umwelt liegt uns am Herzen. Zur Herstellung unserer Produkte arbeiten wir mit modernen Anlagen , in die laufend investiert wird. Je nach Kundenbedürfnis stellen unsere Bäcker/innen Backwaren mit automatisierten Prozessen oder in Handarbeit her. Über unsere Initiative Kaizen (kontinuierlicher Verbesserungsprozess) nehmen unsere Bäcker/innen direkten Einfluss auf die Unternehmensentwicklung . Unsere Mitarbeitenden schätzen die Abwechslung bei der Bäckerei Hug z.B. bei der Produktion von Ganzjahresprodukten und saisonalen Backwaren und die Arbeit an verschiedensten Posten wie Öfen, verschiedensten Anlagen und Teigerei. Deine Aufgaben Herstellen von Teigen Aufarbeiten von Teiglingen Herstellen, aufarbeiten und veredeln von Backprodukten Bedienen von verschiedenen Produktionsanlagen / Öfen Qualitätssicherung Vorbereitende und nachbearbeitende Arbeiten

Ihre Aufgaben: Unterstützung und Mitarbeit bei: Portierung (Rheon, Haton und König) Aufarbeitung der Produkte, Gewichtskontrolle Öfen (Etagenofen, Stikkenofen) Veredelung der Produkte Qualitätssicherung Vorbereitende und nachbearbeitende Arbeiten (z. B. Reinigung der Produktionsanlagen und Arbeitsplatz) Einhaltung der Hygienevorschriften Arbeitsbeginn zwischen 03:00 - 04:30 Uhr

Deine Aufgaben: Verpacken und Kommissionierung aller Artikel in den richtigen Mengen Ausgangsqualitätskontrollen, Gewichte und Masse Beladen der Shuttle-LKW’s Vorbereitungs- und Reinigungsarbeiten Einhaltung der Hygienevorschriften Arbeitsbeginn zwischen 23.00 Uhr und 01.00 Uhr

Deine Aufgaben: Herstellen von Massen/Cremes/Füllungen Mithilfe Aufarbeiten von Brezel, Gipfel, Wähen und Cakes Verpacken diverser Artikel, Karton- oder Schlauchbeutel Aufarbeitung der Produkte, Gewichtskontrolle Qualitätssicherung Einhaltung der Hygienevorschriften Vorbereitende und nachbearbeitende Arbeiten (z.B. Reinigung der Produktionsanlagen und Arbeitsplatz) Arbeitsstart ab ca. 05:00 Uhr / Einsätze hauptsächlich Montag bis Freitag

Ihre Aufgaben: Unterstützung und Mitarbeit bei: Portierung (Rheon, Haton und König) Aufarbeitung der Produkte, Gewichtskontrolle Öfen (Etagenofen, Stikkenofen) Veredelung der Produkte Qualitätssicherung Vorbereitende und nachbearbeitende Arbeiten (z. B. Reinigung der Produktionsanlagen und Arbeitsplatz) Einhaltung der Hygienevorschriften Arbeitsbeginn zwischen 20:00 – 21:00 Uhr